“三防”操作規范

為了有效開展除四害工作，做好“三防”工作，完善防四害設備，現制定以下設施，建設實施方案如下：

第一、防鼠設施建設

A、地下道和排水溝：切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網封堵，留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網。

B、窗戶和通氣孔要加裝0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網封堵。

C、門：門和門框要密合，縫隙要小于0.6cm。重點場所使用木質門的，要在門的下部鑲30厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網防鼠。

D、戶外落水管：離地面距離小于30cm的雨水落管，需在下端加防鼠網，防止鼠類從管內攀行。

E、洞：墻壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填補堵塞。大洞可用碎石（直徑2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。

F、墻：清水磚水墻要抹60厘米高的水泥墻圍，或在地面以上60-75厘米處用水泥抹15厘米寬的防鼠帶，防止鼠類攀登，夾屋墻的下部要填塞水泥塊、砌磚或鑲釘鐵皮防鼠。

G、建筑物內部防鼠設施，當室內發現鼠類時，要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場所。

H、糧食、食品倉庫及配電房的木質門，向外側下方由地面起要鑲嵌30厘米高的金屬片或制作專門的防鼠板，如地面不平而使門縫超過0.6厘米時，要加設5厘米高水泥或金屬門坎，門坎與門之間的縫隙小于0.6厘米。食品庫房尤其主食庫房要設置防鼠臺，用光滑金屬板安裝30厘米高的防鼠閘板。

第二、防蚊、蠅設施建設

A、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網。

B、餐廳、操作間進門處上方可安裝風幕機，并使其出風口向外30傾斜度，有效風速應大于7.62米每秒。風幕機安裝要略寬于兩邊門框5-8厘米�；蛘甙惭b寬幅塑料防蠅簾，每幅之間要有1-2cm的重疊。

c、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確，滅蠅燈離地面不超過2.1米，離墻0.3米以上或與墻壁成90度，不得將滅蠅燈懸掛在餐飲單位操作間和食品存放區。每30平方米可懸掛一個20W的滅蠅燈。