品牌社會餐飲紛紛進軍團餐，讓團餐行業露出冰山一角。人們赫然發現，與動輒20億元、30億元、60億元收入的團餐大佬相比，一年收入幾個億、十幾個億已經大名鼎鼎的社會餐企原來只能算是“小兄弟”。

“目前，國內最大團餐企業收入已經突破62億元，今年有望達到70億元。明年，中國團餐行業有望誕生百億級餐飲企業。”
    隨著中國行政后勤社會化開放程度的加大，團餐行業將會迎來巨大的市場機會。雖然與國際團餐巨頭相比，國內團餐企業時間積累較少、專業性相對較弱、運營管理模式還不夠精確，但是也有自己的相對優勢。“市場是分層的。按照二八原則，500強企業就那么多，而更多中低市場需求對于國內團餐企業來說是機會。中國人更了解中國胃，餐飲地域性很強，與跨國企業相比，國內團餐企業會更接地氣。此外，一些政府、部隊等機構出于安全性考慮，可能也會更多采用國內團餐企業提供服務。